Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı kefir
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı ceviz
  • 4 kuru incir
  • 4 hurma
  • 1,5 su bardağı tam buğday unu
  • 2 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı karbonat

Hazırlanışı

  • İncir ve hurmayı bir kaba koyup üzerine sıcak su ekleyin ve 10-15 dakika bekletin.
  • Yumurtayı bir kaba kırıp üzerine kefir ve sıvı yağ ilave ederek iyice çırpın.
  • İncir ve hurmanın suyunu süzüp küçük küçük doğradıktan sonra karışıma ilave edin.
  • Unu, karbonat ve tarçını ilave ederek un parçaları kaybolana kadar karıştırın.
  • En son cevizleri de küçülterek karışıma ilave edin.
  • Karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine veya kek kalıbına dökün.
  • Kalıbı önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 45-60 dakika pişirin. Afiyet olsun.