Malzemeler

  • 4 adet kırmızı pancar
  • Sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Su

Hazırlanışı

  • Kırmızı pancarları bir fırça ve su yardımıyla iyice temizleyin.
  • Daha sonra bu pancarları üzerini iki parmak geçecek kadar suda haşlayın. Bu sayede pancarın rengini korumuş olursunuz.
  • Kırmızı pancarlar yumuşayınca süzün ve kabuklarını soyun. 4’er dilimler halinde kesin.
  • Cam bir kavanoza dilimlediğiniz pancarları, haşlama suyunu, dilediğiniz kadar sarımsak ve bir tatlı kaşığı tuz koyun. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve hiç açmadan 1 hafta bekleyin. Afiyet olsun.